Listerioza to choroba rzadko spotykana, często nie dająca objawów. Jeśli jest inaczej, daje o sobie znać gorączką, bólem głowy i mięśni. W przypadku zakażenia kobiety ciężarnej, choroba może zaatakować również dziecko, uszkodzić płód, a nawet wywołać zbyt wczesny poród (przed 37 tygodniem ciąży). Aby uchronić się przed listeriozą, przed przygotowaniem posiłków należy dokładnie myć ręce, ponieważ bakterie wywołujące tę chorobę występują na produktach spożywczych. Unikaj niepasteryzowanego mleka i pochodzących od niego serów. Mięso i ryby poddawaj dokładnej obróbce cieplnej, zrezygnuj z jedzenia tych produktów surowych lub wędzonych. Dokładnie myj owoce i warzywa. Jeśli mimo to zachorujesz, listeriozę można wyleczyć antybiotykami.
Źródło:
- CDC: Listeria